Commis Pâtisserie

Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit d’équipe et son dynamisme ? Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès et pour offrir un service à la clientèle de qualité et à la hauteur de notre réputation. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

En collaboration avec la Cheffe pâtissière, le ou la titulaire du poste est responsable de préparer l’ensemble des pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle. Principales tâches :

• Confectionner les mignardises et autres douceurs à destination des clients de l’hôtel ;
• Aider au dressage des desserts et participer au service en collaboration avec l’équipe ;
• Préparer différentes mises en place de base (crème, pâte, sorbet, mousse, etc.) ;
• Réalisation des préparations préliminaires en vue du service ;